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关于南翔馒头店

坐落在上海豫園的「南翔饅頭店」本店在重新装修后于2018年10月26日开门迎客。
1层为専門打包外卖、2和3层为餐厅。
新装修后的南翔馒头店、在上海豫園的歴史上又增加了浓重的一笔。

1900年创始人吴翔升来到上海豫园开店。
起初店名叫「长兴楼」，之后在1960年代改为「南翔馒头店」。
南翔小笼具有皮薄馅大的特点，创业以来已有100年以上的历史，至今还是排着长队的有名的南翔小笼店。

截止至2015年7月現在，南翔饅頭店已在日本、印度尼西亚、新加坡、香港等国家和地区开设分店。
作为上海豫园美食大使，为传播中华餐饮文化做出了贡献。
此外，英国女王伊丽莎白，美国前总统克林顿也到店用餐，受到世界国宾的喜爱。

「南翔小笼好吃，功夫全在馅上」。除了选用上好的猪腿肉外，还用鸡汤和蔬菜汤煮肉皮做成冻，拌进去吊鲜味。

南翔小笼以“皮薄、馅多、汁多、形美”而深受顾客喜爱。
是上海首批非物质文化遗产之一。

中华老字号2006年
由原中华人民共和国国内贸易部评定。
是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。
上海市著名商标2005年
由上海市工商部门认定。
其表示在相关公众中具有较高知名度；使用该商标的商品质量较高，具有良好的市场信誉；
使用该商标的商品近3年销售额在本市同行业中居领先地位；
商标的使用和管理运行良好。
上海市非物质文化遗产2007年
上海市非物质文化遗产是由上海市文化广播影视管理局认定、上海市人民政府批准公布的省级非物质文化遗产。
其表示传承三代以上，传承时间超过100年的传统文化，
是非物质的文化遗产。

小笼包的馅非常烫，食用时请注意，不要烫伤。